Lasanha de abobrinha LowCarb.

O bom da dieta DUKAN é que além de magra, você se torna uma 'chef' de cozinha lowcarb. O que acho bacana na dieta é que eu posso comer o quanto eu quiser, desde que eu saiba o que estou comendo. É claro que também não podemos exagerar, mas com as calorias na ponta do lápis você pode fazer das suas refeições um paraíso. Quem disse que é necessário passar fome para emagrecer?

Ontem resolvi fazer uma lasanha de abobrinha lowcarb. Isso! Dispensei o macarrão pela abobrinha e ficou delicioso. Para quem quer experimentar segue a receita abaixo:

Ingredientes:

2 abobrinhas médias cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
2 tomates grandes bem maduros (sem pele e semente)
200g carne magra moída
100g peito de peru defumado
100g mussarela light
1 colher de sopa de extrato de tomate
1/2 cebola média
1 dente de alho picado
Sal, pimenta do reino e orégano a gosto

Modo de preparo:- Em uma frigideira antiaderente grelhar ambos os lados da abobrinha fatiada.
- Prepare a carne moída com o alho, a cebola o sal e a pimenta.
- Coloque no liquidificador os tomates cortados em cubos, salsinha, cebolinha e 50 ml de água, bater até ficar homogêneo.
- Coloque o molho na carne refogada, adicione o extrato de tomate e deixe ferver por 15 minutos.
- Em uma forma refratária, coloque um pouco de molho, depois forme as camadas com abobrinha, peito de peru, mussarela e molho.
- Finalize com mussarela e orégano.
- Coloque no forno por 25 minutos. Desligue o forno e aguarde 15 minutos.

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