Aprendendo a cozinhar. Será?

Acho que o desafio maior da minha dieta é aprender a cozinhar. A minha família vem acompanhando as minhas experiências na cozinha. Todas as vezes que eu decido cozinhar navego por vários sites, escolho as receitas que desejo experimentar, faço uma pequena seleção e de repente estou lá me sentindo a cheff mais destemida e até mesmo competente do Top Cheff. Só que o resultado...

Então. O resultado nunca é o dos melhores e sempre acabo frustrada. A minha primeira tentativa de uma panqueca DUKAN foi uma catástofre, a massa virou uma espécie de grude. Tão horrível. Não tive a coragem de comer. Disseram que se eu usasse uma frigideira antiaderente o resultado seria perfeito, mas a 'bodega' da panqueca quebrou toda para a minha total humilhação (rs!).

Hoje estou no 4º dia da dieta e logo cedo me pesei 75,7. Não vou dizer que está sendo fácil me manter na linha, mas até o momento não cometi um deslize sequer. Ontem fizemos o aniversário de uma amiga do trabalho e me sinto orgulhosa em dizer que não comi nada, que realmente mantive minha postura diante daquilo que determinei para mim. Acredito que temos que ter opinião em tudo o que almejarmos. A minha opinião está formada e decidi que realmente quero isso.

Voltando sobre as receitas. O mais bacana de pesquisar sobre substituições é que descobrimos uma gama de produtos que podem ser substituídos por outros sem modificar tanto o sabor. Há anos que vez ou outra compramos aveia para casa, mas nunca fizemos nada além do próprio mingau. Ontem fiz um bolo salgado com ele e comi hoje no café da manhã. Para quem quiser arriscar fazer em casa, eis a receita:

TORTA DE AVEIA

Massa:

1 ovo;
4 colheres de sopa de farelo de aveia;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Sal a gosto.

O recheio você pode escolher o que quiser. Eu fiz com file de merluza.

Modo de preparo: misture a aveia, o fermento e a pitada de sal, só depois adicione o ovo. Incorpore as claras em neve. Unte a forma (estou untando com azeite de oliva). Forre a forma com a massa e por cima ponha o recheio, coloque uma fina camada de massa, para cobrir o recheio e pincele a camada superior com gema de ovo. Por fim, leve ao forno.

(A foto não ficou tão bonita, mas o sabor ficou bom!)

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Estagnação na Dieta DUKAN.

É super normal [infelizmente] a balança parar de baixar por um tempo. Isso é denominado como estagnação , apesar da dieta ser maravilhosa ela não é falível quanto a isso. Desde o dia 20 que não diminuo um grama e o peso fica oscilando, o que é super normal, de um dia para o outro. A estagnação para a dieta DUKAN é quando o seu peso se mantem o mesmo num período super a 15 dias. Esse período faz com que nós fiquemos desestimulados a continuar a dieta, mas quem estiver passando por isso eu digo uma coisa: é normal. Algumas pessoas adeptas a Dieta DUKAN utilizam, nesse período de estagnação, o White Day. Ele é um método comum entre as dukanianas, acho que é recomendável uma vez que já vi várias postagens em que pessoas eliminaram até 1 kg em um único dia. No White Day nós devemos retirar os tolerados por um tempo e outra dica é diminui a quantidade de laticínios consumidos diariamente. Nós temos um li mite diário de 1 litro por dia seja em queijos, leites ou iogurtes, não devemos pas...

Compras!

Tem uma imagem bacana que rola na internet que diz: "quem acha que eu te amo é a melhor coisa de ouvir, nunca ouviu um: como você emagreceu!". Ontem encontrei uma amiga que há muito tempo não via. Enquanto conversávamos ela disse que me vendo de longe ficou em dúvida se era realmente eu. Fiquei extasiada, é claro! E disse que estava fazendo dieta e, em seguida, ele me indagou se estava tomando algo. Sorri e disse: "sim, vergonha na cara". Sim. Eu era adepta a medicações malucas, os "veneninhos de rato", mas decidi que agora seria diferente. E, pela primeira vez na vida que estou levando realmente a sério uma dieta. É claro que preciso focar um pouco na academia, mas devido ao meu horário de trabalho ainda não estou conseguindo acostumar o corpo a acordar todos os dias às 6 da matina para malhar. Um dos pontos mais fortes da dieta é cozinhar. Você não precisa ser uma mestre cuca [absolutamente não sou], mas precisa ter força de vontade e perseverança. ...

Cássio Vieira

Olá, me chamo Cássio! Técnico em Informática, Graduando em Ciências Contábeis, servidor público e atualmente sedentário. Entrei pra família através da minha linda esposa Glauciane, a qual juntamente com minha mãe e minha sogra são as grandes responsáveis por minha atual forma física, afinal de contas se não fossem elas e seus deliciosos pratos blá blá blá... Mentira!! Sempre fui gordo, o qual ainda carrego alguns apelidos adjetivados de tal forma fofuresca no qual o menos agressivo hoje é "Urso". Minha vida na adolescência sempre foi muito ativa, o que nunca me deixou sair muito dos padrões, porém mesmo assim eu sempre fui muito bom de garfo, o que não deixava meus esforços surtirem efeito. Depois de casado meu ritmo de vida desacelerou bruscamente, e saltei dos 98 kg para 105 kg em menos de 2 anos. Preocupado com minha saúde e sentindo na pele o que todo esse sedentarismo estava me causando procurei uma nutricionista e iniciei um processo de reeducação alimentar. Obt...

Desafio Primaiada - Projeto Verão.

Pesquisar este blog